Umeshu maison

C’est la saison, et on trouve dans tous les commerces alentours le kit complet pour faire son Umeshu maison. Pour faire de l’Umeshu, il faut un large récipient, du sucre grossier, des prunes encore vertes et bien dures, et de l’alcool à 35° ; faire alors se rencontrer tous ces éléments sans les brusquer, et laisser reposer trois mois à l’ombre. On saura quoi boire pour l’anniversaire du petit…

Mais je me demande bien comment on va faire rentrer le crapaud dans la bouteille maintenant…

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6 commentaires :

  1. jess dit :

    « Miqueline ! tu me mettras une prune et des cahouètes s’te plait !  » « pis fais péter un Umeshu aussi ! « 

  2. David -M- dit :

    Oh la la ! Ce que c’est bon cet alcool ! Ca se boit comme du petit lait, un vrai délice. ^_^

  3. petitefleur dit :

    wow, c’est un pur nectar. n’est-il pas aussi appelé shoya?!?

  4. IcingSugar dit :

    Je n’ai jamais vu de Umeshû avec quelque chose dedans. Par contre, j’ai déjà pu voir du sake avec des insectes et des guêpes. Ca a, paraît-il, des vertus médicinales.Mais très peu pour moi ! :)En tout cas, je suis curieuse de savoir ce que va donner ton mélange. C’est la première fois que vous en faites ? 🙂

  5. Ghismo dit :

    Jess, ici les cahouètes sont servies avec de la poiscaille séchée, ça calme un peu sa Miqueline :)David -M-, comme du petit lait, exactement ;)PetiteFleur, Choya, c’est une marque, peut-être la plus courante ici, un peu comme Pernod Ricard fait du pastis, mais on ne dit pas « garçon, un choya » comme on pourrait dire « garçon, un pernod ». IcingSugar, avec des prunes entières dedans, c’est très commun (mais avec des crapauds ça l’est moins, c’est vrai 🙂 C’est la première fois qu’on en fait à la maison, mais c’est vraiment très courant, et il y en a vraiment partout en ce moment de ces kits. Thomas avait fait l’expérience l’an dernier, demandes lui ce que ça a donné 🙂

  6. Sébastien dit :

    J’ai pas encore entendu parlé de ça!… En même temps je viens tout juste d’arriver sur Tokyo… j’ai le temps de découvrir ! 🙂

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